目についた記事を、その時々に書き込むつもりです。
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   大秋刀魚焼けば表のありにけり   北本市  萩原 行博

焼き魚は皿の上で頭を左に置くので、自(おの)ずと左側の半身が表になる。しかし平目や鰈(かれい)は別として、泳いでいる魚には表も裏もないのである。
                                    【 正木 ゆう子 選 】


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