目についた記事を、その時々に書き込むつもりです。
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   畑のもの洗っただけの夏料理   三条市  星野  愛

この 「畑のもの」は、殊更の料理無用の夏野菜。 胡瓜(きゅうり)もトマトもざっと洗っただけで皿に載る。 現今、これにまさる贅沢(ぜいたく)はなかろう。
                                   【 宇多 喜代子 選 】


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