大根下ろしは日本の文化晩酌す

　　　大根下ろしは日本の文化晩酌す　　　牛久市　　清水　秋生

たしかに大根下ろしは、中国にも韓国にもなさそう。焼き魚に添えて肴（さかな）にしているのだろうが、ささやかな小鉢に日本の文化を代表させているのが、微笑させるのである。　　　　　　　　　　　　　　　　　【 小澤 　　實 選 】