目についた記事を、その時々に書き込むつもりです。
黒豆とがめ煮の火入れ繰り返す毎年ながら作り過ぎたり
春日市 早原 仁美
おせち料理の黒豆とがめ煮。つい多めに作ってしまう。熱を加えてまた翌日も翌々日も、と味わうのも煮物の醍醐(だいご)味である。 【 栗木 京子 選 】
春日市 早原 仁美
おせち料理の黒豆とがめ煮。つい多めに作ってしまう。熱を加えてまた翌日も翌々日も、と味わうのも煮物の醍醐(だいご)味である。 【 栗木 京子 選 】
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